干烧鲳鱼
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ku.@5 原料:
k)<~nc- 鲜鲳鱼 一条 葱 一棵 姜 两片 红椒 半只 笋 一块 黑木耳 3朵
nR=2eBNf 调味料:
mcAH1k e 盐 料酒 糖 醋 酱油 鸡精
[R@q]S/ FFD*e-i 做法:
luP'JUq 1 鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹,用料酒酱油抹匀腌20分钟,把葱姜红椒和笋黑木耳切丝
muqfSF 2 炒锅放油烧八成热,下入鲳鱼炸至金黄,留底油烧四成热把葱姜丝煸香,加红椒笋和黑木耳翻炒
< -@, 3 加鱼和调味料大火烧开,再用小火炖熟,最后收汤汁出锅
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