材料： '&|%^9O/"  
1.真空包鮮人蔘3~4根 M_?B*QZJI  
2.乾燥人蔘鬚少許 >)[W7h  
3.枸杞少許 vPZ0?r
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4.新鮮烏骨雞1隻(約1.3公斤) ,o `tRh
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佐料： :1UOT'_  
1.鹽1匙 K^/.v<w  
2.冰糖少許 otdv;xI9  
3.20度料理米酒2大匙 F_}y[Yn^  
4.水5碗 `LwZ(M-hI  
做法： (Q&jp!WU  
1.首先將人蔘鬚及枸杞，用水沖洗10秒後使用。 J1r\Cp+h0  
2.先將雞內臟清洗乾淨後，放入沙鍋內，再放入鮮人蔘、人蔘鬚、枸杞、鹽、冰糖、米酒、水，蓋上鍋蓋後，再放至瓦斯爐上。先開大火煮，當水沸騰後再轉成小火慢燉1小時即可。 ~T._v;IT  
提示： Nb0T3\3W  
請注意火候，勿讓鍋底燒焦。當湯太少時，可自行斟酌情況加水。

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