【材　料】 HH6b{f@ ^  
A.雞胸肉 1/2塊 h_]3L/  
B.蔥末 20克 }Iub{3 0mp  
　薑 10克 ;JFE7\-mC  
　蒜頭 40克 nx=#QLi  
　五香粉 1/4茶匙 Wnl8XHPn  
　辣椒粉 1大匙 6u7(}K  
　花椒粉 1/4茶匙 /+RNPQO O  
　沙茶粉 1大匙 *wp'`3y}  
　糖 1大匙 wRPBJ-C)  
　味精 1茶匙 p%IR4f  
　醬油膏 1大匙 1:7>Em<s  
　小蘇打 1/4茶匙 D4'? V Iz  
　水 50CC p"H8;fPA0  
　料理米酒 1大匙 '*>LZo4  
C.炸雞排粉 100克 w0S zK-&  
　孜然粉 適量 d5A!kU _.  
【做　法】 EhB9M!Y`@  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。 QY+#Vp<`  
2.將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。 Vu\|KL|  
3.將作法1的雞排放入作法2的醃汁中，醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。 =(v!pEF  
4.取作法3的雞排放入炸雞排粉中，以按壓方式均勻沾裹上粉備用。 SX^fh
.  
5.熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。 a\}|ikiE  
6.食用前撒上適量的孜然粉即可。

我最喜歡吃雞排...............

thanks

Thanks for sharing

thanks 4 sharing

thanks