crown455
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 新年食譜

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一本萬利 mb#&yK(h  
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材 料 : :Lh`Q"a  
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豆 苗   1 斤 {/Qg4pc!  
豬 舌   1 條 Cy2)M(RW  
水       1 / 2 杯 xt=ELzu$  
調 味 料 : V 2/?1  
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冬 菇 蠔 油   1 湯 匙 V m]u-R`{  
生 抽           1 茶 匙 "D[/o 8Hk  
老 抽           1 湯 匙 6  5>}Q.p  
粟 粉           1 茶 匙 y*7<tj.`b0  
糖               1 茶 匙 ||o :A  
鹽               1 / 4 茶 匙 a~Nh6 x  
油               2 湯 匙 `2PvE4]%p  
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1 豬 舌 用 滾 水 灼 3 分 鐘 , 撈 起 削 去 表 皮 。 將 調 味 料 攪 勻 和 豬 舌 倒 入 鑊 中 , 汁 滾 後 改 用 慢 火 炆 2 0 分 鐘 撈 起 。 2 豬 舌 切 片 鋪 碟 上 , 起 油 鑊 , 落 鹽 , 落 豆 苗 炒 3 分 鐘 , 豆 苗 熟 後 鋪 在 碟 一 旁 即 成 。 NjP7?nXSx  
賀 年 食 譜 ^J?y mo$>0  
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恭喜發財 N5jJ,iz  
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材 料 : .V.ga2+  
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蝦 仁     半 斤 B0dv_'L}L  
髮 菜     5 錢 X(dHh O  
調 味 料 : 94b* !Z  
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老 抽         2 湯 匙 p$_X\,F  
瑤 柱 蠔 油   2 湯 匙 @8"cT-  
糖             1 / 2 茶 匙 (c|Ry[$|  
上 湯           3 杯  j*#k%;c  
粟 粉 適 量 ( 用 水 開 稀 ) cd:VFjT  
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1 上 湯 煮 滾 , 加 入 老 抽 、 生 抽 、 糖 , 煮 至 滾 時 加 入 蝦 仁 、 髮 菜 , 煮 熱 撈 起 鋪 在 碟 底 , 將 蝦 仁 放 在 髮 菜 上 。 2 在 湯 內 加 入 瑤 柱 蠔 油 , 再 加 入 適 量 粟 粉 水 煮 至 糊 狀 , 淋 在 蝦 仁 及 髮 菜 上 面 。 vuO~^N]G  
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  貨如輪轉 %IH ra6  
材 料 : (ioJ G-2u  
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冬 瓜   1 斤 8c5%~}kG  
元 貝   1 0 粒 2'5u}G9  
甘 筍   1 條 A`ScAzx5{  
蝦 米   1 兩 :,1 kSM%r  
調 味 料 : dO|n[/qL0  
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鹽       1 / 2 茶 匙 |tdsg  
生 抽   2 茶 匙 A_}6J,*u  
麻 油   1 茶 匙 t>%+[7?6  
粟 粉   2 茶 匙 v%!'vhf_K  
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1瑤 柱 洗 淨 , 用 清 水 浸 過 面 蒸 3 0 分 鐘 , 備 用 , 瑤 柱 水 留 作 埋 芡 之 用 。 <g'0q*qE  
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在 瓜 肉 上 挖 小 孔 。 甘 筍 去 皮 切 片 , 蝦 米 洗 淨 , 放 入 冬 瓜 中 央 , 瑤 柱 放 入 小 孔 , 再 在 瑤 柱 面 放 上 冬 瓜 粒 。 2 蒸 2 0 分 鐘 , 用 粟 粉 、 鹽 、 生 抽 、 麻 油 和 水 ( 用 瑤 柱 水 ) 埋 芡 , 淋 在 冬 瓜 上 即 成 。
顶端 Posted: 2007-02-10 22:19 | [楼 主]
crown455
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Happy New Year !!!!!!!!!!
顶端 Posted: 2007-02-10 22:20 | 1 楼
405861846
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thank you
版主胡乱删贴,PM询问,至今无任何交待,管理层是这样处理事情?
顶端 Posted: 2007-02-10 22:40 | 2 楼
lextiong
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thank you.....
顶端 Posted: 2007-03-09 12:31 | 3 楼
chuong
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thanks so much
顶端 Posted: 2007-03-19 10:09 | 4 楼
bozibozi
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过咗LU```````
顶端 Posted: 2007-03-19 10:20 | 5 楼
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