原料：
/XSPVc< 皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙
@^` <iTK&p [attachment=43307]
QhGg^h%6 Q"Ec7C5eM 做法：
Z@[ ,"{Sn 1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
Nr[Rp [attachment=43308]
sRZ :9de+ <y.D0^68 2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
sN
C?o[9l! [attachment=43309]
R
&4E7wrdP P+b^;+\1s 3、将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油
llleo8
[attachment=43310]
I)Lb"
bY2Mw8e% 4、装盘后待用。为了拍照，所以我这次炸得稍老了一点点，一般只过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
*n*y!z [attachment=43311]
Yjl0Pz .q $1 ?X%8V 5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块
~d8>#v=Q` [attachment=43312]
Pu^~]^W) DrEtnt 6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
$0*47+f [attachment=43313]
[ 此贴被加利囝在2006-10-23 17:31重新编辑过 ]
