酸辣炒蚬 ~aBALD0D;  
lQ oa[#q  
材 料
@UD6qA  
蚬 1.5 千 克 8^+Qn/b_%  
V<+d o|@F  
洋 1/2 个 x_#yH3kJ  
|rsu+0Mtz  
红 辣 椒 6 只 ='>k|s:  
,~c:P>v=  
番 荽 碎 3 汤 匙 D_'Zucq  
az7L0 pp  
蒜 粒 （ 切 片 ） 2 粒 F7a\Luae  
`$Q $l  
调 味 {DAwkJvb]  
特 级 橄 榄 油 1/3 杯 Rg+V;C C~
 
xqLLoSte  
盐 1/4 茶 匙 d[jxU/.p;  
5'.j+{"  
黑 胡 椒 碎 1/2 茶 匙 !k Hpw2  
6D) vY  
意 大 利 番 茄 1/2 杯 ?f:FmgQk  
_^Rf
*G!  
白 酒 1 杯 ar R)]gk 7  
RfFeAg,]/  
做 法 r*y4Vx7  
1. 洋 切 碎 粒 、 红 辣 椒 去 籽 切 碎 粒 、 番 荽 切 碎 备 用 。 'Ko T8g\b  
!i0:1{.  
2. 蚬 洗 净 ， 放 进 冷 盐 水 中 ， 待 半 小 时 吐 出 沙 粒 后 再 用 水 洗 净 。 g5_]^[upw  
H2[S]`?  
3. 烧 热 锅 ， 加 进 橄 榄 油 ， 炒 香 蒜 片 、 洋 碎 约 两 分 钟 。 h2K1|PUKl[  
gy,B+~p  
4. 加 入 白 酒 以 猛 火 煮 滚 。 qJUu9[3'm  
cy%^P^M  
5. 放 入 蚬 ， 上 盖 煮 4~5 分 钟 至 蚬 壳 打 开 （ 煮 时 可 轻 摇 锅 子 ） ， 然 后 加 进 番 茄 酱 、 辣 椒 以 中 火 同 煮 约 8 分 钟 ， 收 火 ， 加 入 番 荽 碎 拌 匀 上 碟 。

thank

thanks

没听过.....支持你