材料： f@>27&'WV  
紹菜葉 ,?i#NN5p  
雞肉 {w{|y[[d~  
筍 o-7>^wV%BD  
冬菇 ~vaV=})  
洋蔥 7kG >s9O  
8塊 o
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120克 -Z]?v
3 9  
50克 [YJP  
2隻 7c<2oTN'  
1/2個 #p*OLQ3~  
獻汁； cdzMao  
糖 mVU(u_lh  
粟粉 4$ejJaE  
生抽 "hpK8vQ  
蠔油 qFf'RgUtP  
水 TZPWMCN4  
1茶匙 6}{2W<  
1/2茶匙 Jp_{PR:&  
1茶匙 lXL\e(ow  
1湯匙 B2&fvv?  
75毫升 \asF~P  
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調味料： s`GSc)AI  
鹽 bIe>j*VPh@  
生油 Lj({ T'f(  
粟粉 ;c<:"ad(  
胡椒粉 -\AB!#fh  
1/2茶匙 S1%{/w  
1/2茶匙 (!{_O_&  
1湯匙 / gXli)  
少許 Yq<D(F#qx  
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製法 _N9yC\  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 oQWS$\Rr.  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 Y5cUOfYT  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 vy@;zrs  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 6SlE>b9tA  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 mcS/-DaN?  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 !ssE >bDa  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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