普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份） ,(RpBTV  
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材料： ]h#QA;  
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　蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。 g[R4/]K^$  
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做法： 9Trk&OB  
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先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用 !7f,gvk  
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平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。 o[1#)&  
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轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。 gKY
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營養分析（每人份）： bSz@@s.  
熱量（kcal） 489
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蛋白質（g） 58.9 F @<h:V VP  
脂肪（g） 19.5 Q_Br{ `c  
醣類（g） 18.4 M KX+'p\w  
纖維（g） 19 LzJ`@0RrX  
膽固醇（mg） 176 sq;!5qK  
維生素C（mg）28.3 bEB2q\|Je  
鈣（mg） 53.2 ie11syhV"  
鐵（mg） 1.3 @U4hq7xzV2  
鋅（mg） 2.2 x#5vdBf  

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