普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
[P=[ h j; + <9
e N 材料：
zI_GdQNfN m\M+pjz 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
o MkY#<Q} Xj ~EVD 做法：
_G #"B{ 7 ;+ 34g6 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
]^jdO# #M u# WTh%/ 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
W#I:j: p ,M.! z@ 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
LG
{inhbp Q4Fq=kTE 營養分析（每人份）：
UvJuOh+ 熱量（kcal） 489
.*-w UBr 蛋白質（g） 58.9
B36 puz 0{ 脂肪（g） 19.5
dyiEK)$h 醣類（g） 18.4
"C.7;Rvkp> 纖維（g） 19
4z%#ZIy3 膽固醇（mg） 176
rn:
zKTyhw 維生素C（mg）28.3
34wM%@D*c 鈣（mg） 53.2
R{uJczu 鐵（mg） 1.3
92]ZiL?k
鋅（mg） 2.2
_T|H
69 J 
