【材　料】 $*vj7V_  
茶葉蛋 3顆 ],w+4;+  
豬絞肉 20公克 w02t9vz  
蝦仁 20公克 _0!<iN L  
鮭魚卵 適量 N7}yU~j^  
綠花椰菜 100公克 A}z1~Z+  
【調味料】 `!7QegJa"  
鹽 1小匙 oxJ#NGD  
醬油 1小匙 ^|lG9z%Foy  
米酒 1小匙 6M X4h  
水 適量 B+2Jea,N  
太白粉 1小匙 .MI 5?]_  
【做　法】 am#(ms  
1.茶葉蛋對切，挖出蛋黃僅留完整的蛋白；綠花椰菜切小朵，洗淨入鍋中加鹽以沸水汆燙過撈出；豬絞肉、蝦仁剁碎加少許鹽拌打至出筋為餡料；水與太白粉調勻備用。 [*v-i%U}  
2.將餡料塞入作法1的蛋白，入鍋以大火蒸約10分鐘取出擺盤撒上鮭魚卵，並以作法1的綠花椰菜做裝飾。 nCPIpw,]M  
3.熱鍋，加入水待水沸後加入太白粉水勾薄芡，淋上作法2上即完成。

thankyou for sharing

thanks