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 紹菜雞卷

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【食物分類】 小食 ?xw0kXK4  
【帖子標題】 紹菜雞卷 tf6 Zz[  
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材料: rkn'1M&u  
紹菜葉 0gH;y+\=*  
雞肉 e@{Rlz   
Y?\PU{ O  
冬菇 (W5JVk_o  
洋蔥 eu0j jeB  
8塊  0X}0,  
120克 sF~!qag4q'  
50克 qv3% v3\4  
2隻 `&i\q=u+  
1/2個 b{}ao  
獻汁; uA~?z :~=  
> *soc!#Y  
粟粉 [Nu py,v  
生抽 fT.MglJcb  
蠔油 ^CW{`eBwk  
F[*/D/y(  
1茶匙 S#nW )=   
1/2茶匙 1!Afq}|  
1茶匙 qe|U*K 2_  
1湯匙 @0-vf>e3-  
75毫升 i!yE#zew  
G$VE o8Blb  
調味料: h_15"rd  
yZc#@R[0  
生油 z m+3aF  
粟粉 aV#phP  
胡椒粉 L u1pxL  
1/2茶匙 F~?|d 0  
1/2茶匙 Z31a4O  
1湯匙 }70A>JBw  
少許 tv%B=E!r  
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製法 xc,Wm/[  
1.       冬菇洗淨,浸軟。預備獻汁。 SE6c3  
2.       雞肉洗淨,滴乾。 7KN+ @6!x  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒,加入調味,拌勻,分成8分。 Xo3@-D_c!c  
4.       紹菜切去葉梗部份,保留葉瓣﹙15-20cm長﹚,洗淨,放於沸水中煮約3分鐘,瀝乾。 &/(JIWc1su  
5.       紹葉洒上粟粉,將1分□料放於菜瓣上,捲成長條,切成2段。  VM<$!Aaz  
6.       雞卷排放碟上,蒸10分鐘。 qO[_8's8  
7.       獻汁煮至濃,淋於雞卷上。
顶端 Posted: 2007-02-05 02:24 | [楼 主]
busy820
级别: 新人

多谢发贴的人[22]

 

thanks
顶端 Posted: 2007-02-05 05:02 | 1 楼
lextiong
级别: 新人

多谢发贴的人[16]

 

thank you.....
顶端 Posted: 2007-03-09 12:39 | 2 楼
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