清新日式冷麵
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清新日式冷麵 K?.e |
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蕎麥麵 2碗 U. 0kR/>Z=
甘筍絲 1/2杯 m.Lij!0
蘋果絲 1/2杯 n(ir[w#,]"
蟹柳 4條 EMvHFu
蛋 1隻 m ?CZQq ,
麻油 1湯匙 4mYCSu14:`
白醋 1湯匙 kPxT"
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糖 1茶匙
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日式甜豉油 2茶匙 'xK.U I
蕃茜 1棵 o+ O}Te
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用. R`'1t3p0i
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. \}*k )$r
3. 甘筍,蘋果切絲待用. (GK pA}~R
4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. q3e8# R)l
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. } (FPV*mS
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健康小提示 /%rq
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甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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