清新日式冷麵
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清新日式冷麵 f\"Qgn
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蕎麥麵 2碗 8WU
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甘筍絲 1/2杯 =+q9R` !L]
蘋果絲 1/2杯 2 q J}5
蟹柳 4條 ,FX;-nP %
蛋 1隻 !!_K|}QOE
麻油 1湯匙 i$ )bZr\
白醋 1湯匙 A] pLq`
糖 1茶匙 J&S$ F:HM
日式甜豉油 2茶匙 ./mh 9ax
蕃茜 1棵 n'0^l?V
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1. 蕎麥麵烚熟後浸冰水待用. >>=lh
2. 蛋煎成蛋皮切絲及蟹柳撕成幼絲待用. =2pGbD;*
3. 甘筍,蘋果切絲待用. szMh}q"u
4. 將麻油,白醋,糖,日式甜豉油,蕃茜碎混合成汁. |{+D65R
5. 將所有材料連同汁料拌勻即成. K>6#MI
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健康小提示 iU{bPyz ,
甘筍含豐富胡蘿蔔素,它能轉化成維他命A,另外, 維他命A亦存在於蛋黃中.因此,此食譜含豐富維他命A,有助維持視力及皮膚健康.
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