普羅旺斯燴鯛魚蝦仁（2人份）
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Wx0QM 3x=f}SO& 材料：
KaJCfu yp XY[uyR4 Z 蝦仁12個，鯛魚500公克，蒜頭1顆，洋蔥1個，蕃茄1個，羅勒1湯匙，麵粉少許，橄欖油3湯匙，檸檬汁40㏄，鹽、胡椒、紅椒粉（paprlka）各少許，荷蘭芹少許。
N|n"JKw) Oy :;v 7 做法：
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|U*wMYC 先將蒜頭與羅勒切末，洋蔥切丁，蕃茄去皮切丁備用
35dbDgVz$ f$G{7%9* 平底鍋中加入橄欖油，用大火加熱後，加入蝦仁與鯛魚，灑入少許麵粉。
& {): x j4v.8 ; 轉為慢火，煎約3分鐘，然後將蝦仁翻面，加入蒜頭、洋蔥丁、蕃茄丁與羅勒末，淋入檸檬汁，在煮約2分鐘，用鹽、胡椒與紅椒粉調味即可。
B 4pJg }uJH!@j 營養分析（每人份）：
7V6gT}R 熱量（kcal） 489
RT2%)5s 蛋白質（g） 58.9
T)"B 35 脂肪（g） 19.5
pDGX$1O" 醣類（g） 18.4
X>C l{ . 纖維（g） 19
l g)jc3 膽固醇（mg） 176
p rf 維生素C（mg）28.3
R<}n?f\#JZ 鈣（mg） 53.2
:G/T{87H 鐵（mg） 1.3
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$&!)13 鋅（mg） 2.2
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