材料： 3( ]M{4j  
紹菜葉 *A~ G_0B  
雞肉 P1zdK0TM  
筍 Iu{kPyx  
冬菇 wP57Pf0  
洋蔥 ;P;((2_X9  
8塊 q|%(3,)ig  
120克 w ~dk#=  
50克 93<:RV  
2隻 dVQ-
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1/2個 1pCieTz!PN  
獻汁； Uh'#izm[l  
糖 IQ!\w-  
粟粉 gaf$uT2  
生抽 af|5n><~A  
蠔油 1RKW2RCaW_  
水 zh$}~RG[  
1茶匙 72 0)VzT  
1/2茶匙 Pub0IIs  
1茶匙 zvvP81$W  
1湯匙 ;r/;m\V  
75毫升 0oh]61gC  
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調味料： ,KJw|x4}\  
鹽 @ a4/ELx  
生油 q\rC5gk>  
粟粉 #XnPsU<J  
胡椒粉 8_&CT :u>  
1/2茶匙 \j2;4O?`  
1/2茶匙 hb/]8mR  
1湯匙 "/]| Hhc{  
少許 YUf1N?z  
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製法 UA~RK2k?  
1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 {"vkji>  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 \*\R1_+  
3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。  h C=:q  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 9]'($:LF08  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 E`j-6
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6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 n}mR~YqD  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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