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 簡單做銅鑼燒

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【銅鑼燒】 @7l=+`.i  
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材料:低筋麵粉 (190g)、細白糖 (180g)、蛋 (3個)、蜂蜜 (10g)、泡打粉 (2g)、水 (1/3杯)、紅豆沙 (0.5斤) 1Q&WoJLfR  
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作法: ),p]n  
(1)糖與蛋先混合攪拌溶化,打至泛白起泡,再加入蜂蜜及泡打粉一起拌勻。 r< ?o}Qq  
(2)倒入1/2份量的水稍微攪拌,然後再加入麵粉混合均勻,再將剩餘的水倒入繼續攪拌直到調成糊狀。 @@{_[ir  
(3)平底鍋塗上一層薄油燒熱,以湯匙舀入麵糊形成圓形餅狀,一面煎至淺褐色後再翻面略煎,取出待涼。 vgQh dtt  
(4)全部煎好待涼後,在餅皮內側抹上豆沙餡,再蓋上另一片壓緊即可。 jU4)zN/`r  
(5)上述配方約可作出10個銅鑼燒。 Q$.V:#  
顶端 Posted: 2007-02-23 23:30 | [楼 主]
lextiong
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顶端 Posted: 2007-03-02 00:02 | 1 楼
busy820
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顶端 Posted: 2007-03-02 04:38 | 2 楼
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