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賀年食品少吃多滋味 "yWw3(V2>  
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喜氣洋洋的農曆新年將至，賀年食品琳琅滿目，令人垂涎三尺，不少人知道糕點是致肥陷阱，誤以為細細粒的瓜子則可以「密密食」，但營養師警告瓜子或含礦物油及色素等添加劑，多吃對身體有害無益，市民吃賀年食品要適可而止，進食時最好用開瓜子器剝殼，以免把瓜子殼表面的有害物質吃進肚子。 nxLuzf4U5  
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很多人因為糖冬瓜等賀年食品不健康，於是努力剝瓜子，貪其果肉細小、熱量有限。宪生署宪生防護中心中央健康桝育組營養師胡燕柵稱，部分瓜子可能添加色素和礦物油，令外表看來紅潤亮澤，多吃對身體無益，尤其是兒童，可引致腸胃不適及屙嘔等問題，她建議市民選擇一些啞色的紅瓜子，因加工程序較少，相對較健康，食用時最好避免用口剝開瓜子殼。 e#"h@kZP  
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水果乾代替小食 m,l/=M  
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每逢農曆新年，家家戶戶皆備有全盒，提供各式賀年零食。胡燕柵形容「新年都會祝人身體健康，無理由畀刋唔健康簕?人食。」胡燕柵表示傳統的全盒食品多屬高脂、高糖、高熱量的不健康食物，故提議用一些天然的乾水果片及無添加的果仁等小食代替。 %uW=kr  
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美味的賀年糕點是致肥高危食品，例如蘿蔔糕、芋頭糕及年糕，主要成分是麵粉和糖分，屬高澱粉質食物，一塊如手掌般大小、重一百克的年糕，熱量便高達一百五十卡路里，而一粒笑口棗更有七十多卡路里，吃數粒已等於吃了一碗飯。胡燕柵提醒市民應注意食用糕點的分量，尤其小朋友不懂節制，吃多了可能影響正餐食量，令營養攝取不均衡，市民在過節之餘亦要緊記「二加三」的健康飲食原則，即每日最少食用兩份蔬菜和三份生果，確保身體有足夠的纖維素。 7_0p& 3  
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低糖未必低熱量 'B@`gA  
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雖然市面部分賀年食物聲稱是低糖及低脂，但胡燕柵稱，低糖未必低熱量，而產品是否名副其實亦難從外貌得知，因此最好是自製健康的賀年食品和團年?菜，例如可用椰菜包?紅蘿蔔、冬菇及肉絲，便可煮成一道美味且有益的「財源滾滾」，加添南瓜的荷葉蒸飯亦可取「盆滿缽滿」的好意頭。 E$8JrL  
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多食更滋味!

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