吃完鸡蛋后不要立即饮茶！ M>k&WtqK  
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

我好中意食茶叶蛋嘅喔,咪有问题?

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引用第1楼西瓜刨于2007-01-08 04:22发表的: e = u?-8  
我好中意食茶叶蛋嘅喔,咪有问题?

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是，我看过有这样的问题：茶叶蛋是难消化，吃多对身体有害。

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引用第2楼一串紅于2007-01-08 11:13发表的: $3)Z>p  
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是，我看过有这样的问题：茶叶蛋是难消化，吃多对身体有害。

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我每次都食3~4只咖,睇嚟要改下喇.

蛋白与茶叶反应，变硬，影响你消化，

原来喺甘, 除咗炒蛋, 我好少食成只既鸡蛋,

thanks

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哇！！好正啊！多謝你！！我次次都吃完鶏蛋飮茶噶，下次唔會了

我好喜欢吃茶叶蛋哦~~ 那要开始把它戒掉了

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食物后、习惯于立即饮茶，以助"去味"、"消化"。其实好吾科学。 <
Y)Aez  
因为茶叶中含有大量鞣酸、如果与蛋白质合成具有收敛性作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留时间，不但造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。从而危害自健康。

thank...........

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