食物分類】 頭盤 uC{qaMQ  
【帖子標題】 瑤柱蝦乾排骨煲仔飯 ]IbX<  
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材料: >TSPEvWc  
排骨300克，瑤柱2粒，蝦亁20克，薑絲少許，蔥花1湯匙，米1杯 eF]`?AeWQ  
醃料: yWI30hW  
鹽3/4茶匙，生抽1茶匙，紹酒1茶匙，粟粉1茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許， @<]sW*s  
做法: +"8 [E~Bih  
1.排骨洗淨，加入醃料醃透。 AF ,*bb  
2.瑤柱浸軟後撕成幼絲，蝦乾略浸。 f681i(q"  
3.米洗淨，加入約1又1/3杯水，放於煲內。 (,Zy2wr=  
4.以大火煮滾，收中火，煮至飯開始出現飯眼(即飯開始熟)，將排骨放上，再放上瑤柱、蝦乾、薑米。 BJGL &N  
5.煮焗約8分鐘，熄火後多焗10分鐘。加入蔥花及豉油。

I can imagine it really yummy. I will try this tomorrow. Thanks

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Thank you so much .