薑汁煎雞翼 gwGw  
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材料：(足三至四人的份量) gpw,bV  
雞翼 5 隻 /@ww"dmqU  
薑絲或片 數片 !i>d04u`%  
蒜 一個 ]9$iUA%Ef  
醃料： WAt=T3  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 9Bao~(j/k  
煮菜酒 少許 r'(*#  
鹽及沙糖 少許 V O\g"Yc  
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醃法：   Sx8RH),k  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 X$2f)
3  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 zJ6""38Pr  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 ^UCH+Cyl  
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做法： j- cp  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 5,R4:y ?cK  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； (kTu6t*  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 0%<OwA2d  
4. 將煎煮的雞翼上碟； $35C
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 $\+x7"pI  
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貼士： r2*8.j51  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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