薑汁煎雞翼 eK?MKe  
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材料：(足三至四人的份量) N=5a54 !/  
雞翼 5 隻 QvlObEhcS  
薑絲或片 數片 Z, Y b&b  
蒜 一個 l'-Bu(  
醃料： qFCOUl  
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 %9F([K  
煮菜酒 少許 Q:G4 Z9Kt  
鹽及沙糖 少許 (ylTp]~mR-  
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醃法：   i(%W_d!  
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份 2^[`eg  
2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上 x:NY\._  
3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 {M4gF8(M  
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做法： SumF 2  
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 rxvx  
2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ； MDZ640-Y  
3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼 7hD>As7`/  
4. 將煎煮的雞翼上碟； _ @NL;w:!  
5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。 BDW^7[n  
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貼士： s^G.]%iU  
若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

thankyou

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未食过呢种味嘅鸡奕喔，得闲试下先

thank you

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