食物分類】 主菜 6F2}|c  
【帖子標題】 蒜辣三文魚 2 O%UT?R  
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材料 i&Ea@b  
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三文魚柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切條]，洋蔥 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切絲]，罐裝珍珠筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [瀝乾及切片] ^s5)FdF8  
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醃料 8Xr"4;}f+  
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鹽 1/2 茶匙，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 2 湯匙，胡椒粉 適量 lI9 3{!+>  
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芡汁 WVZ\4y  
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蒜蓉辣椒醬 2 湯匙，水 5 湯匙 b> |oU  
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙 ZYG"nmNd  
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做法 ^#+9v  
1. 三文魚與醃料拌勻。 NJ.kT uk  
2. 將三文魚放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。 3hk A`YSYt  
3. 用2湯匙油爆香洋蔥，加入甜椒、珍珠筍及芡汁，炒勻約1分鐘至熱透， ;Bm{_$hf=  
  再輕手拌入三文魚。

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