食物分類】 小食 pk-yj~F}  
【帖子標題】 豆沙角 A1T<  
#XTY7,@P  
_tWJXv~;  
材料: 約200隻份量 @br@[RpB  
糯米粉 ?HrK\f3wWO  
1000克 op hH9D  
p?+lAbe6H  
片糖 _:35d1[  
350克 0a"igH}  
]y3pE}R  
豆沙 ]2Sfkl0  
600克 '[Mlmgc5  
#yW.o'S+  
做法1. }3v'Cp0L  
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。 I jZ]_*^!  
Lw*;tL<,  
2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 ]g{hhP3>  
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 {S[I_\3  
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 ry.;u*F  
5. 包入適量豆沙 。 bTZ>@~$
 
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

thanks