紐約芝士蛋糕
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餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個） p,goYF??  
Oreo(除餡) /消化餅 75克   0z8?6~M;<  
牛油(溶化) 35克   >m>F {v  
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材料︰ _ i}W1i  
忌廉芝士 350 克    C/IF~<B  
糖 80 克   D]]wJQU2  
酸忌廉 80 克 &cSVOsi  
蛋 2 個   Ic9L@2m  
雲喱拿香油 2.5克   +yp:douERi  
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製法: P"8Ix  
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。 \3$!)z  
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2.忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。 /{\ /e"5  
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3.將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。 WJ25fTsG  
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4.以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用。 {aUnOyX_  
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貼士︰ N)H "'#-  
1.預熱焗爐時.可一起放入已注水之焗盤。 G aV&y  
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2.餅面裝飾: 酸忌廉2-3大匙加適量糖及忌廉/鮮奶 (自由調教濃淡)。

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