紐約芝士蛋糕 )Vn(J#s
 
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餅底材料︰（15cm 圓形蛋糕一個） K@JGGgrE`!  
Oreo(除餡) /消化餅 75克   kBh*@gf  
牛油(溶化) 35克   |XDbf3^6  
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材料︰ WE-cq1)  
忌廉芝士 350 克   JE a~avyJ  
糖 80 克   TpB4VNi/<  
酸忌廉 80 克 4"om;+\  
蛋 2 個   sew0n`d1  
雲喱拿香油 2.5克   v%ldg833l  
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製法: 9!``~]G2  
1.餅底做法: 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上。 ` XvuyH  
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2.忌廉芝士加糖打軟,再加酸忌廉打勻，最後加入蛋(分兩次)打至滑身。 MO_-7,.y  
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3.將餡料倒入餅底上，坐於巳注水之盤焗上。 \aEarIX#*  
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4.以170度焗半小時，取出水盤再焗15分鐘。餅面焗至微黃時，餅面加上鍚紙 。蛋糕放涼後,再雪凍享用。 ^=COgO]e  
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貼士︰ w$aiVOjgT  
1.預熱焗爐時.可一起放入已注水之焗盤。 X6T*?t3!9[  
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2.餅面裝飾: 酸忌廉2-3大匙加適量糖及忌廉/鮮奶 (自由調教濃淡)。

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