日本棉花蛋糕（烘出蛋糕香） XHK70: i  
材料： zRyuq1Zyc,  
（A）60克牛油 Bro9YP4<  
（B）80克麵粉 g[3)P+  
（C）80毫升淡奶 !P-^O  
（D）1個雞蛋 5個蛋黃 )'~6HO8Z  
（E）5個蛋白 120克糖 鹽少許 Cvf[/C+  
做法： Nd;Ku6  
（1）將 60克牛油 煮沸，然後加入 80克麵粉 混合拌勻。 0|a(]a}V*j  
（2）加入 80毫升淡奶 拌勻。 T3^GCX|!@  
（3）加入1個雞蛋 5個蛋黃 混合攪拌均勻。 \ioH\9  
（4）先將 5個蛋白攪拌至發泡即可，加入120克糖和鹽繼續攪拌至硬。 `b^Ru+(dM  
（5）將蛋白麵糊和蛋黃麵糊一起攪拌至均勻即可。 'nwx9] q  
（6）將麵糊倒入巳鋪上紙的瑞士卷焗盤□。 2K3{hxB  
（7）放在焗爐中層，以170℃焗25分鐘。 svq<)hAf<  
（8）出爐後，馬上將它移出。 8@tPm$  
（9）待冷卻後，將蛋糕橫切成2片，然後用牛油忌廉將它夾起來即可。

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