墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
,h5.Si> 值得一提的是，墨鱼是一种颇为理想的
女性保健品 。接下来我们就来看看这种保健品的功效和制作方法了。女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。
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C3bZ3vcW$ 木瓜银耳墨鱼汤
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U!eh1*b 【原料】新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各适量。
v>)[NAY9 【制作】新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。
n4k. tq 银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜去皮，去核，洗净，切大块。锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。
VrO$SmH 【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
aiw~4ix 【功效】乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。
0V}vVAa(B 党参墨鱼汤
m2{z 配方：党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克;
v2EM| Q xp 功效：滋阴，养血，美容。适用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用。
{)ZbOq2 制作：
xHykU;p@ 1.将党参洗净，切4厘米长的段;墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净，剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松，葱切段。
< 5[wP)K@ 2.将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。
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& pX 食法：每日1次，佐餐食用。
XOgX0cRC4 羊肉墨鱼汤
+2B{"Czm 用料
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17 羊肉500克，墨鱼(连骨)250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。
xYM/{[ 做法
Zi@?g IiX 1.羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。
'/;#{(" 2.当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
>|@ /GpD 功效
A0O$B7ylQ 补血养肝，温经止带。
;-^WUf | 番茄墨鱼汤
uTP=kgYqJ 配方：番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克盐5克绍酒10克素油30克
j=dHgnVvj 制作：1.把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。
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2.把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。
[JMz~~ F 食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤。
-hp,O?PM 功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者
s.C-II?e 女性本身的体质就有偏弱的倾向，在平常的饮食中更应该注意外调内养，如果是在产后，也可以把这些食谱作为
产后营养品补给。当然除了自己做出的这些食物，也可以购买补充营养的女性保健品。
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