[attachment=43568]
P7F"#R 0QB 西芹咸鱼饭
SAdT#0J 材料：
s $Vv 西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯
}. &ellNQ 调味料A：
U${W3Ra 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
>$'z4TC\T 调味料B：
d%|l)JF*5 红酒醋 大匙 糖2大匙
v82wn P-~7 做法：
=sk[I0W (1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。 其它材料分别准备好。
To( I<W|{ (2)将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀， 放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖15分钟左右。
:\|A.#
U (3)将盖子打开，放入西芹丁，用饭匙稍微拌一下， 再盖上盖子，焖约3～5分钟后，再将调味料B均匀洒入， 用饭匙拌匀后即可盛起食用。
GqHW.s5 5hmf dj6 [attachment=43569]
\'Ae,q|w 芦笋蛤蜊
0Ncpi=6 材料：
@e<( o
UE 芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯
k 4iiL<| 调味料：
yU!1q}L! 红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
G$f%]A1 做法：
^:-GPr (1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。 蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
6C&&="uww (2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟， 再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟， 开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
<kFLwF?PM' (3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水， 按下开关，再煮一下。
[eD0L7 1[ (4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火， 用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝 加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
[X Y%< P3D rhc+tR [attachment=43570]
|B FzTz,o 笋香虾仁饭
T^7Cv{[ 材料：
YTa
g|If 鲜笋1支 虾仁1/2杯 葱花2大匙 白米2杯 水2杯
^( $'l)I 调味料A：
xuv W6Q; 盐 1小匙 糖 2小匙 香油 2小匙
G{!er:Vwdh 调味料B：
5csh8i'V 酒 1/2大匙 七味辣椒粉 2小匙
D#LV&4e>.E 做法：
YJv$,Z&;HO (1)将鲜笋硬壳去除，并将粗纤维去除，洗净后， 切成2公分斜片段备用。虾仁洗净，去除肠泥后， 用热水汆烫备用。
mi] WZlg$ (2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟， 再加入笋段、调味料A稍微拌匀，放入电饭锅中煮熟。 开关跳起后，不要打开，先焖约15分钟。
Sy VGm@ (3)最后打开盖子，加入汆烫过的虾仁、 葱花及调味料B拌匀再加盖焖约2～3分钟取出后即可食用。
yIL=jzm`7 @F 5Af/ [attachment=43571]
*U^Y@""a 茄香饭
j4owo#OB- 材料：
,*iA38d.! 茄子 1条 绞肉 3大匙 白米 1杯 水 1杯
bq E'9
GI 调味料A：
}>h n 酱油 1大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 香油 1/3大匙
` sKyvPtG 调味料B：
0<% $lr 葱末 1/2大匙 蒜末 1/2大匙 辣椒末 1/3大匙
g[G /If 做法：
^
0.8- RT (1)将茄子去蒂洗净，切成滚刀小片状，浸泡在水中， 要煮时再捞起沥干水分备用。
es* $ /A (2)将米洗净，沥干水分，再加入1杯水浸泡20分钟， 最后加入茄子片、绞肉末及调味料A稍微拌一下， 放入电饭锅中蒸熟。
Dylm =ZZa (3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让茄子饭焖20分钟左右， 打开后，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用
F_*']: p W q<t+E[ [attachment=43572]
,Iy c0 地瓜起司饭
.j:,WF<"l5 材料：
FPY k`D 地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯
S-Y{Vi"2 调味料：
P{9:XSa% 盐 1小匙 油 1/3大匙
R->x_9y-R 做法：
|4mvB2r (1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。
-iiX !@ (2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。
_uO$=4Sd (3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下。
,m<YS MKX (4)放入电饭锅中蒸熟，取出后立即放入起司片及盐拌匀后 即可食用。
9InP2u\&: >T[/V3Z~K [attachment=43573]
KdCrI@^ 青豆桂花饭
X d+H()nR 材料：
vb= ]00 c 青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯
~Y/A]N86, 调味料A：
Em(_W5
ND{ 香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
*|=D 0 调味料B：
k K=VG<
:M 糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙
;}+M2Ec51 做法：
8@rYT5e3c (1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。 青豆仁洗净沥干，加入米中。
c eG\Q2 (2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。
hH`x*:Qja (3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右， 然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀 即可。
iI<c ※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量， 因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
[ 此贴被加利囝在2006-10-24 16:52重新编辑过 ]
