猪扒 - 400克
rH*1bDL 鲜橙 - 伴碟
zx` % )r .1n=&d| 醃料：
:btb|^C 盐 - 1/2茶匙
p]h;M 糖 - 3/4茶匙
8(-V pU 胡椒粉 - 少许
z=mH \! 生抽 - 1茶匙
X$*MxMNs 生粉 - 2茶匙
bfo..f-0/Y 橙汁 - 2汤匙
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~ 8
>Tb 香橙献汁：
C,;T/9 鲜橙 - 1个
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e 橙汁 - 1/2杯
-e_91W I 白醋 - 1茶匙
]MD,{T9l\> 糖 - 2茶匙
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#Qm7s- 生粉 - 1茶匙
I+oe{#:. 茄汁 - 1汤匙
vYFtw L` N5PW] 1. 猪扒洗净抹乾，拍鬆后拌入醃料待20分钟。
R$XHjb) 2. 把半个橙皮刨茸，与献汁调匀，备用。
DC samOA~ 3. 烧3汤匙油，放入猪扒以中火煎至两面金黄，取出。
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e~MKLd 4. 把献汁倒进鑊中煮至浓稠，放回猪扒拌匀。用碟盛起，以鲜橙伴碟。
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