食谱:日式芝士蛋糕
@Rq}nq=k 份量:6吋
:YO@_ \#Up|u: 焗炉预热130度
lFq{O;q7} 6QZp@ 忌廉芝士 80g
DBgMC"_ 鲜奶(低脂、脱脂均可) 60g
8@\7&C(g17 先将忌廉芝士搅软,与鲜奶隔水煮溶。
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={pb ',=g; 蛋黄 2只
E>uVofhml 砂糖 45g
h~}.G{" 拌匀,再加进芝士中拌匀。
AkBMwV Xm!-~n@-m7 栗粉(过筛) 20g
3$/ 4wH^ 低筋面粉(过筛) 45g
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>6 G 加入芝士中拌匀。
F-gE<< ko\):DN 蛋白 2只
x3G :(YfO 砂糖 20g
|oFAGP1 打至企身,将芝士加入拌匀(尽量减低消泡)。
#f,y&\Xmf $'wq1u 130度隔水焗30分钟,焗好后在炉内待10分钟后才取出。
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