食谱:日式芝士蛋糕
ZFrK'BvbR 份量:6吋
}R}tIC-: )@))3 焗炉预热130度
<J`_Qc8C <8-I:o]mF 忌廉芝士 80g
MV=.(Zs 鲜奶(低脂、脱脂均可) 60g
NW!e@;E+i 先将忌廉芝士搅软,与鲜奶隔水煮溶。
iAup',AZg Y^3tk}yru 蛋黄 2只
i?*&1
i@ 砂糖 45g
_k6N(c2Nd 拌匀,再加进芝士中拌匀。
/<|J \G21 3PBg3Y$ 栗粉(过筛) 20g
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X2f 低筋面粉(过筛) 45g
;'p0"\SV 加入芝士中拌匀。
xx/DD%IZ uY'Ib[H 蛋白 2只
Vvv
-f 砂糖 20g
(v(_XlMK 打至企身,将芝士加入拌匀(尽量减低消泡)。
D8Ni=.ALL i<=@7W 130度隔水焗30分钟,焗好后在炉内待10分钟后才取出。
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