猪扒 - 400克
uGS^*W$ 鲜橙 - 伴碟
~=pyA#VVJ" ;Q% 3WD 醃料：
\W})Z72 盐 - 1/2茶匙
l`RFi)u~& 糖 - 3/4茶匙
%Wb$qpa 胡椒粉 - 少许
A/*h[N+2! 生抽 - 1茶匙
I K Dh)Zm 生粉 - 2茶匙
e!*%U= [Q 橙汁 - 2汤匙
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.)XJ- 香橙献汁：
TGQDt|+Z 鲜橙 - 1个
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69/wGi 橙汁 - 1/2杯
h\$juIQa 白醋 - 1茶匙
wK s-<b%; 糖 - 2茶匙
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p 生粉 - 1茶匙
f: K`M W 茄汁 - 1汤匙
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]- 1. 猪扒洗净抹乾，拍鬆后拌入醃料待20分钟。
Lg4I6 G 2. 把半个橙皮刨茸，与献汁调匀，备用。
}8 qsE 3. 烧3汤匙油，放入猪扒以中火煎至两面金黄，取出。
/!Kl 4. 把献汁倒进鑊中煮至浓稠，放回猪扒拌匀。用碟盛起，以鲜橙伴碟。
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