食谱:日式芝士蛋糕
,2yIKPWk 份量:6吋
2%!yV~Z CEQs}bz 焗炉预热130度
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LN=6u 忌廉芝士 80g
x:wv#Wh:l7 鲜奶(低脂、脱脂均可) 60g
Q)mYy 先将忌廉芝士搅软,与鲜奶隔水煮溶。
0j\} @ (U`<r-n\n 蛋黄 2只
_bsAF^ ; 砂糖 45g
;T-`~ 拌匀,再加进芝士中拌匀。
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25E w20)~&LE- 栗粉(过筛) 20g
g"}j 低筋面粉(过筛) 45g
#(Xv\OE 加入芝士中拌匀。
IjaFNZZC! NCX`-SLv 蛋白 2只
3*8m!gq7s 砂糖 20g
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K6 打至企身,将芝士加入拌匀(尽量减低消泡)。
>;s!X(6b L9Z\|L5 130度隔水焗30分钟,焗好后在炉内待10分钟后才取出。
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