【材料】 3MNM<Ih  
肥牛片六 m","m  
洋葱一个(切粒) I ]ZZN6"  
蒜头三粒(切粒) JOY&YA$U  
意粉半包 ga%\n!S  
幼盐半茶匙 }#H,oy;Dz  
黑椒粉半茶匙 M
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绍兴酒一汤匙 S \]O8#OX  
青葱一条 EwN{|34C  
蚝油一汤匙 f|q/2}Bqb  
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【做法】 y'!
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(一)用滚水加一汤匙油烚熟意粉(约十五分钟)，再过冷河沥干水。 .A<Hk1(-)  
(二)葱切粒、肥牛切片薄，待用。 x5Lbe5/P  
(三)用一汤匙蚝油、少许盐、一茶匙绍兴酒、黑椒粉腌肥牛约二十分钟。 rV%T+!n%c  
(四)烧红镬落一汤匙生油，爆香蒜粒、洋葱粒，加入肥牛片炒一分钟。 ]E<Z5G1HD  
(五)加入意粉、幼盐、黑椒粉、一汤匙老抽及葱粒继续炒。 js81@WX!c  
(六)落一汤匙绍兴酒，炒至颜色均匀即成。

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