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原料： X \1grM  
串骨排骨300克   红辣椒、葱白 1I{^]]qw  
淀粉2大匙     各190克 Z+qTMm  
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辅料： VKjDK$  
鸡精1小匙 Y2
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胡椒粉1大匙 U49#?^?  
辣椒粉、盐各少许 d'4^c,d  
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腌料：淀粉、盐、鸡精、胡椒粉各适量 =Qa*-*  
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做法： 23F<f+2S  
1 串骨排洗净，沥干水分，抽掉中间的串骨，加入腌料抓拌均匀，放入冰箱腌约2天至肉质松软，取出。 ?-y!FD}m&  
2 葱白、红辣椒洗净，去蒂、切小段。 \ nIz5J}3  
3 腌好的串骨中间插入红辣椒和葱段，均匀沾裹淀粉，放入热油锅中炸出香味，捞出、沥干油分，撒上剩余红辣椒及调味料拌匀，即可盛盘端出。 nMniHB'  
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Tips： a<W[???m/M  
串骨肉比较瘦，油脂不多，炸时要避免火太大，以免肉质太过老硬，事先若用淀粉腌过，口感比较软嫩，吃起来才会有弹性。 ?W#>9WQi  
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特色： "`aNNIG&  
串骨排骨肉质吃起来紧实有弹性，油脂不多，炸过再烧香味十足，对于喜爱香辣口味料理的人来说，此道葱辣排骨滋味相当刺激新鲜。

Thanks!!!!!!!!!!!

好吃 ！！！正 ............

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