猪扒 - 400克
^ 4hO8 鲜橙 - 伴碟
&#m"/g7w4N % y`7);.q 醃料：
Ff4*IOZ}( 盐 - 1/2茶匙
C !x/
^gw 糖 - 3/4茶匙
}
:?.># 胡椒粉 - 少许
9w4sSj` 生抽 - 1茶匙
[`_i o>*g 生粉 - 2茶匙
/Z%>ArAx 橙汁 - 2汤匙
I!: z,t< i+vsp@d 香橙献汁：
N2,
D:m \ 鲜橙 - 1个
H{G{H=K _ 橙汁 - 1/2杯
]B4}eBt5)@ 白醋 - 1茶匙
R MXzU 糖 - 2茶匙
7"v$- W y 生粉 - 1茶匙
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"? 茄汁 - 1汤匙
mDMt5(. ]s1 YaNq 1. 猪扒洗净抹乾，拍鬆后拌入醃料待20分钟。
a P()|js 2. 把半个橙皮刨茸，与献汁调匀，备用。
;?L\Fz(< 3. 烧3汤匙油，放入猪扒以中火煎至两面金黄，取出。
d^D i*&X 4. 把献汁倒进鑊中煮至浓稠，放回猪扒拌匀。用碟盛起，以鲜橙伴碟。
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