【材　料】 '}4[m>/  
鮮香菇 10朵 web&M!-  
蝦仁 100公克 R?|_`@@A  
絞肉 100公克 1<59)RiO>  
馬蹄 100公克 ( v ~/glf  
芹菜末 10公克 FT(EH  
香菜末 5公克 KI>7h.t  
蔥末 5公克 J;T_9  
太白粉 適量 )If[pw@j  
【調味料】 (vj2XiO^+  
鹽 1/4小匙 eIqj7UY_  
雞粉 1/4小匙 zRE7 w:  
胡椒粉 少許 ]B,S<*h  
香油 1/2大匙 :Dr& {3>  
太白粉 1大匙 :sPku<1is  
【做　法】 WX\%FJ  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 U<6k!Y9ny  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 VhW;=y>}  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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