【材　料】 t}>6"^}U  
A.雞胸肉 1/2塊 ()e.J  
B.紅腐乳 60克 _eb:"(m  
　料理米酒 10CC 4|YCBXWh  
　糖 1茶匙 3`uv/O2~i  
　味精 1/2茶匙 ,l^; ZE  
　蠔油 1大匙 EtvZk9d6h*  
　薑末 5克 MlaViw  
　小蘇打 1/4茶匙 %K8Ei/p\t]  
　水 50CC _+[;NBz  
　蒜末 20克 uCO-f<b  
C.炸雞排粉 100克 u>o<ua p  
【做　法】  Z 6KM%R  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。 @[h)M3DFd  
2.將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。 xS?[v&"2  
3.作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。 \ofWD{*j  
4.熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。 H^z6.!$m  
5.食用前撒上適量的胡椒粉即可。 (oTtnQ""+  

好吃， 正.......

雞排我系几喜欢吃咯！！谢谢

正~~流紧口水添

thanks