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B`Fya 营养师推荐:虾含有丰富的蛋白质和钙,蘑菇有提高免疫力的作用,都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候,就知道是怎么回事啦。
v\UwL-4[ 原料:大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶(汁)
X@[)jWs a调料:橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱 六月联盟:]c4s6H2P5NQ
Ve1O<i 做法:
8?S)>-mwv 1.虾、蘑菇洗净,红椒、香茅、姜切碎,青柠檬切片。
nsCat($) 2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色捞出备用。
| Ts0h?"a 3.起锅另加水,再加盐及椰奶(汁),将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖闷一会儿。
g`skmHS89 4.放入蘑菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。