【材　料】 ?UQVmE&  
鮮香菇 10朵 n1o/-UY  
蝦仁 100公克 &/R@cS6}'  
絞肉 100公克 Y5=~>*e  
馬蹄 100公克 &KgR;.R^J  
芹菜末 10公克 ( gO?-0  
香菜末 5公克 >yUThhJRn  
蔥末 5公克 F1R91V|  
太白粉 適量 5/DTE:M<  
【調味料】 2.}<VivT  
鹽 1/4小匙 q#v.-013r  
雞粉 1/4小匙 i9k7rEW^  
胡椒粉 少許 VgZ<T,SuW  
香油 1/2大匙
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太白粉 1大匙 QL}5vSl  
【做　法】 R B.j@*  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 ,.]e~O4R  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 sxgR;gf6  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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