【材　料】 $1}Y4>3  
里肌肉 250克 Ssg1p#0J  
洋蔥片 50克 Jy?; <  
蒜片 20克 B3g#)  
甜椒片 50克 L-eO_tTh0  
小黃瓜片 50克 _2 oZhJ  
地瓜粉 適量 =}UcYC6l  
【調味料】 JBk >|q"  
蕃茄醬 60克 r@u8QhD  
白醋 60cc ,4--3 MU  
糖 60克 \zLKSJ]  
鹽 1/4小匙 9oQ$w?=#$  
【做　法】 %fMFcL#h  
1.里肌肉洗淨切塊，均勻地沾上地瓜粉，備用。 7 >-(g+NF!  
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2.熱一鍋放入適量的炸油燒熱至130度，將作法1的里肌肉塊，入鍋炸至熟透且呈金黃色，撈出備用。 -an~&C5\  
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3.另熱一鍋放入適量油，將洋蔥片、蒜片爆香，加入所有調味料拌炒。 |'qvq/#^  
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4.加入作法2的里肌肉塊、小黃瓜片、甜椒片一同拌炒均勻即可起鍋。

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