【材　料】 tgK I
 
鮮香菇 10朵  T~TP  
蝦仁 100公克 1o_
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絞肉 100公克 K}VCFV  
馬蹄 100公克 ':'g!b`/  
芹菜末 10公克 yPm2??5MW>  
香菜末 5公克 C6_(j48&  
蔥末 5公克 7|P kc(O  
太白粉 適量 ?9b9{c'an  
【調味料】 2ej7Ql _@c  
鹽 1/4小匙 g*|j+<:7  
雞粉 1/4小匙 s[1ao"sZ^  
胡椒粉 少許 (L_-!=e  
香油 1/2大匙 8sG3<$Z^  
太白粉 1大匙 vh9* >[i  
【做　法】 XC4Z,,ah"  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 \u3\TJ  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 VSj!Gm0LB  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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