【材　料】 <DiD8")4  
鮮香菇 10朵 4aGV1u+4  
蝦仁 100公克 g1L$+xD^  
絞肉 100公克 a_m P$4T  
馬蹄 100公克 oJR0sbikP  
芹菜末 10公克 QP)-O*+AA
 
香菜末 5公克 ~;,]/'O  
蔥末 5公克 Ot(U_rJCi  
太白粉 適量 w"bQxS~$y  
【調味料】 gVsAz  
鹽 1/4小匙 ,:G.V  
雞粉 1/4小匙 3k5OYUk  
胡椒粉 少許 oDTt+b  
香油 1/2大匙 ?UoA'~=  
太白粉 1大匙 1?`,h6d*=  
【做　法】 CTbdY,=B  
1.蝦仁洗淨去腸泥後拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。 zF.rsNY  
2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調味料一起攪拌均勻，作成內餡。 x SF#ys4v  
3.鮮香菇洗淨瀝乾後去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內餡，撒上乳酪粉，置於烤架上，放入已預熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。

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