原料：
*Q.>-J<S 1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
iVr J Q 2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
J{<X 7uB 3、老姜一切，用刀拍破。
E=Bf1/c\ 4、花椒约二十粒。
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5、黄酒两大匙。
w.o@7|B1N 6、盐适量。
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h" W,WxL8 6|=f$a 做法：
Q{>k1$fkV 1、这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的
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yV 2、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
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N"R]Yp;j ajT*/L!0_ 3、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成
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