原料：
3~z4#8= 1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
g]E DL<b 2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
{hG r`Rh 3、老姜一切，用刀拍破。
PVP,2Yq! 4、花椒约二十粒。
%C\Q{_ AS 5、黄酒两大匙。
QZB2yK3]h 6、盐适量。
^m;dEe&@F ` wuA}v3! 
M[}EV t~ v_)a=I%o&2 做法：
(Z"Q HfO' 1、这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的
[HI&>dm=$ 
e4p:Zb: h#'(i<5v
2、先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。
L+LxS|S+M Vc.A <( 
Sj]k 5( & pJr c\`D 3、沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成
z~Ph=1O>p 
