胡蘿蔔淮山瘦肉湯 mEAXM1J|  
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(2至3人分量）  $)~   
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材料﹕  # TkR  
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胡蘿蔔 12兩 Li{~=S@N*  
淮山 1兩 V|D]M{O  
陳皮 一小塊 $&I'o  
瘦肉 6兩 R W/z1  
蜜棗 2枚  ZI>km?w  
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做法﹕ 'fd1Pj9~$  
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胡蘿蔔去皮，淮山陳皮蜜棗用清水洗淨，瘦肉出水備用。水滾將所有材料放入湯煲，煲約1.5小時，放鹽調味即成。 G=9d&
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胡蘿蔔﹕性平，味甘。有健脾消食、疏肝行氣化滯、明目之功效。 kLSrj
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淮山﹕性平，味甘。有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶之功。 ;t#]2 <d*  
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陳皮﹕性溫，味苦、辛。能理氣健脾，燥濕化痰。

唔要淮山