竹笙雙菇扒豆腐 L.2/*H#  
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材料： 7_mw% |m6@  
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硬豆腐 1盒 Zuw?58RE\  
竹笙(浸軟) 12條  mi)LP?q  
絲瓜 6兩 o_D?t-XH  
冬菇 4隻 I{lT>go  
草菇 半罐 dz*7gL;7G  
薑 4片 MwR0@S}*
 
蒜頭 2粒 @*Wh  
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調味： B,K>rCZ/  
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蠔油 1 1/2湯匙 f"9q^  
生抽 1 1/2湯匙 |/2y-[
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生粉 2茶匙 rSHpS`\ou  
糖 1茶匙 (A?H1 9  
麻油 半茶匙 C#
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水 1杯 3v mjCm  
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做法： NL
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1 豆腐切件炸至金黃色。 &s$(g~ 4gC  
2 草菇、竹笙剪頭尾拖水。冬菇浸軟切半。絲瓜去皮切件。 i2sN3it  
3 將薑、蒜及絲瓜炒至8成熟，再加入草菇、冬菇、竹笙及汁料至滾起，加入豆腐燘數分鐘至入味。

豆腐来了