紅豆綠茶卷 ~#|Pe1Y  
I5#zo,9  
94xWMX2  
材料：(10圈模) iJ p E`  
F1NYpCR  
紅豆茸 100g KVp3pUO  
糖 80g qx`)M3Mu|<  
麵粉 70g E\vW>g*W  
粟粉 30g BL H~`N3U  
牛油 30g hi^t zpy  
鮮忌廉 200ml 18o5Gs;yx  
鮮奶 15ml X^)vZL?  
蛋 3隻 -HUlB|Q8r  
綠茶粉 2茶匙 8Lr&-w8J  
發粉 1/2茶匙 %>EM ^Z  
@<C<rB8R  
　 　 -gVsOX0  
準備 ： -
p[!CI  
Q=#N4
[W'  
1 融化牛油； i?B(I4a!G  
2 溫熱鮮奶； MhZ\]CAs9  
3 將蛋黃及蛋白分開； %IK[d#HO  
4 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中； rLp
(}^  
5 預熱焗爐至170C約10分鐘； `w EAU7m:  
6 打發鮮忌廉。 UQ}#=[)2e  
V~fPp"F  
]h?p3T$h  
90UZ\{">  
做法 ： giORc   
Sd+bnq%  
1 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可； D2]i*gs  
2 以打蛋器將蛋白打發至企身； ]i Yp  
3 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪； Pd04  
4 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊； 4~~G i`XE  
5 放進焗爐以170C焗25-30分鐘； 1h#e-Oyff  
6 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起； 7~!F3WT{  
7 切厚件放上鮮果作裝飾。

成品咩颜色？