乾蔥青口 ^vXMX ^*  
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材料： Z-3i -(  
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急凍青口 (連殼) 12-14 隻 qgd#BJ=  
乾蔥 8 粒 KE3/s w0  
蔥白 1 條 vL"U=Q+/eY  
蒜頭 1 粒 H)&6I
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調味： @/i;/$\
 
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鹽 1/2 茶匙 (R)\  
黑胡椒碎 1/4 茶匙 0PIiG-o9  
生粉 (後下) 1 湯匙 7'pCFeA>=T  
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獻汁： `6:;*#jO,  
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水 1 湯匙 `9QvokD  
糖 1 湯匙 6'6"Ogu%'  
老抽 2 湯匙 ,c#IxB/0  
豆板醬 1/2 茶匙 n_5m+ 1N  
生粉 1/4 茶匙 1 FTxbw@  
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做法： b X.S`  
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1 急凍青口解凍，洗淨抹乾，灑下鹽及黑胡椒碎調味。 )G$/II9d  
2 乾蔥略拍，蔥白切段，蒜頭切片。 i=$##  
3 燒 3 湯匙油，爆香乾蔥，青口灑上生粉，放入鑊內與蔥白及蒜片兜炒，加蓋焗 1 分鐘。 .{+<o  
4 最後拌入獻汁兜炒至均勻。

最好用新鲜的