竹笙雙菇扒豆腐 [dz _R  
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材料： 'V>-QD%1  
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硬豆腐 1盒 ~"A0Rs =  
竹笙(浸軟) 12條 s5. CFA  
絲瓜 6兩 BTxrp  
冬菇 4隻 E{vbO/|kf  
草菇 半罐 -Lg Ei3m  
薑 4片 @2#lI  
蒜頭 2粒 m4Zk\,1m.|  
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調味： ~.|_RdN  
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蠔油 1 1/2湯匙 XK vi=0B  
生抽 1 1/2湯匙 q.}CU.dp  
生粉 2茶匙 !5N.B|Nt  
糖 1茶匙 (;,sc$H]  
麻油 半茶匙 @(lh% @hO  
水 1杯 'N(R_q6MW  
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做法： &M[?h}B6  
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1 豆腐切件炸至金黃色。 uw8f ~:LT  
2 草菇、竹笙剪頭尾拖水。冬菇浸軟切半。絲瓜去皮切件。 OZ&o:/*HM  
3 將薑、蒜及絲瓜炒至8成熟，再加入草菇、冬菇、竹笙及汁料至滾起，加入豆腐燘數分鐘至入味。

豆腐来了