香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 ie;]/va  
6$fHtJD:  
Dakoqke  
材料： -d8TD*^  
rE iKi  
橙 1個 bnm P{Ps  
鮮鳳梨肉 120克 bIG
HGd  
玉子豆腐 2條 qgE 73.!`6  
青椒 120克 "XB[|#&  
紅椒 30克 2GFLnz  
f_[<L  
>QA uEM  
咕嚕汁料： ,pqGX3  
=6woWlfb  
片糖（煮溶）2兩 anI
AM  
日本醋 2兩 Q&MZN);.  
o急汁 少許 HuB<k3#sPy  
OK汁 1茶匙
OH;b"]  
浙醋 2湯匙 n_
$ :7J  
TS/.`.gT  
&L#UGp$,  
做法： K
|Ld,bq  
!g Z67  
1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 xB_!>SqF1U  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 #~SP)Ukp  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 zV:pQRbt.  
S ?RN?1  
~vs}.kb  
小貼士： 5V5%/FUm  
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 ;w'D4p= P  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 j*F`"df  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 ! vP[;6  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好