花旗參紅棗生魚湯 %2Q:+6)  
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材料：（5至6人份） 9{{QdN8  
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花旗參 5錢 w~J 7|8Y  
紅棗 12粒 %bo0-lnp  
生薑 2片 68ce+|  
生魚 1條 ^'EeJN  
水 約10碗 nR)/
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做法： o>rsk 6lNi  
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1 生魚刮鱗，去鰓好洗淨，備用。 2e_ssBbb  
2 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。 D<}z7W-
 
3 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。 ]h4
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4 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。 j) 4:*R.Z]  
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功效： lej-,HX  
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花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。

生鱼起片炒好过