焗 羊 架 Z-t}6c'Kg  
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材料﹕ !jAWNK6  

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■ 羊架1件 ■ 番荽parsley少許（切碎）■ 百里香thyme少許（切碎） ■ 芥末籽醬Pommery1湯匙 $35,\ZO>  
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步驟﹕ YO(:32S  
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(1)用手撕去附?羊架的脂肪，用刀協力出羊架柳。 nR o=J5tY  
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(2)起出羊架柳，在附有厚筋的部位輕兩三刀。 OgK
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(3)以海鹽調味，猛火煎封至有香味。 <+\k&W&Y|y  
(4)將羊架柳放入預熱至100℃的焗爐焗30分鐘。 7~ *;=,mw  
(5)取出塗上芥末籽。 gj[ >p=Wn  
(6)灑上新鮮香草碎。 ]PlY}VOY  
(7)放回焗爐再焗3分鐘。 K=tx5{V
 
(8)取出羊架柳，切件上碟，伴似焦糖洋?即成。

闻到香味了