西 班 牙 豬 扒 IW$&V``v  
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【材料】 PcM:0(,G  
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豬扒四件(每件約一百六十克) G?<L{J2"Q  
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洋蔥一個(切絲) qAivsYN*  
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青椒一個(切絲) k3sP,opacX  
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紅酒四分一杯 9} eIidwK  
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蕃茄汁四分三杯 I"Ju3o?u  
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黃糖二茶匙 %/1`"M5ko  
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幼鹽四分一茶匙 X H{5E4P  
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胡椒粉四分一茶匙 LL9I:^  
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【做法】 rouD"cy  
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(一)洗乾淨，兩面拍鬆豬扒。 WuSRA<{P  
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(二)用平底鑊燒熱三湯匙油，放入豬扒以中火煎至金黃色，取起。 Z TjlGU `  
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(三)用賸餘油爆香洋蔥絲及青椒絲，倒入紅酒及蕃茄汁煮滾，調味。 4y>G6TD^  
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(四)將豬扒回鑊，以慢火煮十分鐘，上碟，即可供食。

最爱猪扒