魚片小唐菜豆腐蛋花湯 Irnfr\l.  
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材料：（2人分量） cG~-OHU  
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清水 4杯 l-RwCw4f  
鮮魚片 4兩（約160克） -% Z?rn2  
硬豆腐 2磚 8m;tgMFO  
小唐菜 4棵 kZ3w2=x3v  
蛋白 2隻 q+Cq&|4 ?2  
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醃料： #Jqa_$\.  
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鹽 半茶匙 'vUx4s  
糖 半茶匙 
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胡椒粉 半茶匙 %wuD4PRK  
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做法： hIv8A_>@`  
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1 先將魚片洗淨，瀝乾水分，加入醃料醃十分鐘。 e4/Y/:vFO  
2 豆腐洗淨，切件。小唐菜洗淨，切段。 5T4!'4n  
3 清水放入煲內，待滾後放入魚片及豆腐滾約五分鐘，再放入小唐菜。 9akIu.H  
4 加入蛋白拌勻，加少許鹽調味，即成。

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